Les gens que j'aime se retrouveront sur ce petit blog. Pardon pour ceux qui n'y sontpas encore .
A l’origine de ce nouveau projet dédié aux amoureux du pain, on retrouve le passionné Jean-Philippe Girard, président de la société Eurogerm spécialisée dans la fabrication d’ingrédients et la production d’auxiliaires technologiques dans la filière blé,...
Tél : 04 67 95 66 55 Menu Balade du Père 32€ Mise en Bouche Bouillon mousseux au fumé de Cèpes Cochon Ibérico Punta de lomo, Polenta aux cèpes secs gratiné au parmesan, Olives noires Taggiasche et jus « Pégous » Sur les conseils du Docteur Michel E de...
source photo RFI L'édition 2014 du guide Michelin, en vente à partir du 1er mars, vient de livrer son palmarès: 8861 hôtels et restaurants, dont 492 nouvelles adresses. Comme chaque année, certaines informations avaient fuité avant l'annonce officielle...
Quand il ne dessine pas sur la pierre, ou, quand il laisse dormir la presse à litho, Alain Menegon peint à l’aquarelle. ALAIN MENEGON, artiste lithographe – aquarelles. Né le 7 octobre 1947 Plusieurs écoles d’Art durant 8 ans Enseignement du dessin d’art...
A Mirebel, à mi-chemin entre Lons et Champagnole - 03 84 25 18 60 Belle carte des mets Belle carte des vins Service efficace et souriant. Formule le midi à 12.50 € deux plats, boissons et café 16.50 € trois plats, boissons et café Salade mêlée, chèvre...
Contrairement à de nombreuses stations thermales, Lamalou-les-Bains n’a pas une origine romaine. Son nom vient tout simplement du ruisseau traversant la cité qui s’appelait Malou ou Betoulet pour devenir aujourd’hui Bitoulet. En 1845, la commune de Villecelle...
Tel :03 84 73 85 85 Tournedos de queue de lotte, fenouil, oignon et poivron, huile d’absinthe et galette de gaude Poitrine de pigeon de Mr. Boureau, purée de petits pois, légumes printaniers et jus au vin Jaune Ananas rôti au miel de sapin, sorbet ananas...
2, rue de la Poste. Tél 03 85 87 08 67 Sur les conseils de Christophe, l’un des Maitre d’hôtel de LAMELOISE et de Sébastien le sommelier, à qui nous avions raconté notre première expérience, nous sommes retournés chez « Pierre et Jean » le bistro de la...
Le potager collectif des Lentillères (Pot'Col'Le) est né d'une initiative visant à dénoncer les problèmes d'accès au foncier pour des projets paysans ou des potagers urbains et à répondre en acte à la nécessité d'une alimentation qui s'émancipe de l'agro-industrie....
Un choix devenu très rare. Beaunois de naissance, Dijonnais d'adoption, Jacques Volatier est devenu éleveur de porcs en plein air [...] clikez ci dessous pour voir la une de DIJON SCOOP Hameau d'Echarnant 21360 LUSIGNY-SUR-OUCHE A proximité du hameau...
Philippe Léger en décidant de changer de vie, à 57 ans, Beaunois et Dijonnais depuis longtemps, ayant passé trente-deux ans dans le domaine du spectacle, il décide de se consacrer à sa première passion, le vin, et d’ouvrir depuis 2010 « La Buvette du...
Boulangerie et pâtisserie 100% biologiques Téléphone : 03.85.42.90.90 Plus d'une vingtaine de pains au levain naturel certifié AB sont produits ici tous les jours. Très belle Boulangerie – Pâtisserie située au centre de Chalons sur Saône Ils fabriquent...
Être Jurapicurien, c'est aimer si pleinement sa région qu'on s'intéresse à tout ce qu'il y a de meilleur. Être Jurapicurien, c'est croire si fort en ses hommes et ses femmes qu'ils deviennent notre famille. Être Jurapicurien, c'est partager son savoir-faire...
"LES DESSOUS PEU APPETISSANTS DE LA CUISINE MOLECULAIRE" Dans un livre-enquête, le journaliste allemand Jorg Zipprick s'attaque violemment à la cuisine moléculaire pratiquée par le chef espagnol Ferran Adria, qu'il accuse d'être dangereuse pour la santé....
BIO Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir manger sain, bio, écolo, durable, équitable. Les industriels, qui l'ont bien compris, utilisent une armada de logos qui sème le doute sur les qualités des produits. Il existe de nombreux labels, mais...
LE FOURNIL DE L’AUXOIS - Gaëlle Nauche et Jean-Luc Duret - 21320 POUILLY-EN-AUXOIS 3, rue du Port - tél : 03 80 90 67 33 Du mardi au vendredi, sur commande au 03 80 90 67 33. La semaine dernière, j’ai commandé différents pains au Fournil de l’Auxois sur...
Le Domaine des Papillons est une propriété du 18ème siècle située à 45mn de Dijon (Côte d’Or), Besançon (Doubs), Vesoul (Haute-Saône) et Dole (Jura), au cœur du village de Beaujeu Saint-Vallier en Haute-Saône, à 10mn de Gray. Location (nuit, week-end...
Les Murailles 5 CH-2037 Montezillon / Neuchâtel (Suisse) Tél. depuis la France : 00 41 32 732 22 11 C’est Bon, beau et c’est biodynamique ! Ouvert 7 jours sur 7 site de l'AUBIER La ferme de L'AUBIER " comprend une surface agricole de 35 ha. Les terres...
Au Nord comme au Sud, privilégions la production paysanne! C’est meilleur pour tout le monde! AVSF, 35 ans au service des organisations paysannes Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières est une association de solidarité internationale reconnue d’utilité...
Voici quelques petits producteurs chez qui j’aime aller ! Le matin avant 9 heures, après ils n’ont presque plus rien à vendre. « Monsieur Marcel » Brétigny les Norges, Petits fruits et légumes de saison Madame Viard, Ruffey les Echirey, Petits fruits...
Le 24 Novembre 2012 est une date importante pour Romuald, c’est son anniversaire et le jour de la sortie de son très beau livre de cuisine, avec une émouvante préface de Jean Paul Jeunet. voir ici Ce livre, c’est l’histoire d’un homme de cœur amoureux...
Retour chez S.DERBORD, menu surprise à 28€, Bon rapport qualité – prix Tartare de thon rouge Filet de Lieu aux légumes croquants et beurre blanc Dacquoise au pain d’épices et sorbet cassis Dommage que l’on fasse des économie de bout de chandelles en servant...
La 14ème édition du Bocuse d'or s'est achevée ce soir sur la victoire de la France avec Thibaut Ruggeri, son commis Julie Lhumeau et le coach Fabroce Prochasson, en présence de Paul Bocuse. Le Bocuse d'argent revient au Danemark avec Jeppe Foldager Andresen...
La vente aux enchères des Hospices de Beaune s'ouvre de plus en plus aux particuliers grâce à la maison Albert Bichot. Êtes-vous prêt à lever la main ? Albéric Bichot Longtemps réservée aux négociants, la vente aux enchères des Hospices de Beaune est...
Dans le numéro de Janvier - Février - Mars de la Revue 2010 NATURE et PROGRES on trouve un très beau « Bio Portrait » de mon ami Gabriel VAUDRAY Président de "Nature et Progrès Bourgogne". FERME DES VARENNES : 03 80 76 59 50 par Marie Josée VOIRIN, enseignante...
