LE BENATON - Isabelle et Bruno Monnoir - BEAUNE

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

24, rue faubourg Bretonnière 21200 BEAUNE 03 80 22 00 26 C’est toujours un plaisir de retourner chez Isabelle et Bruno Monnoir Menu du marché amuse-bouche Thon cuit en tataki, crème d’asperges blanches du japonais たたき , tataki (« coupé en morceau »)....

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Marché de BEAUNE en Côte d'Or au printemps

MARCHES

Par JACMETRON

Beaune est réputée pour ses hospices, mais aussi pour son marché pittoresque Le mercredi et le samedi sur la place de la Halle A une demi-heure en voiture de Dijon, Beaune accueille chaque samedi, un marché, plus petit que celui de Dijon, mais tout aussi...

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LE CHEVAL GRIS - Thierry et Bernadette HEYOB Boulanger Pâtissier BIO – Marché de Dijon

Patissier et Boulangers

Par JACMETRON

Cette boulangerie porte le nom, Le Cheval Gris : à cause du Menhir Cheval Gris CHAMBAIN Côte-d'Or, France (source Raoul Glaber. Wikimedia Commons). un click sur Menhir pour le voir !!!! Lundi 2 avril, nous sommes allés au nouveau fournil d’IS SUR TILLE...

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100 Vins de légende à découvrir où redécouvrir (suite)

Vignerons et Cavistes

Par JACMETRON

suite de l'article 100 Vins de légende à découvrir où redécouvrir

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Jacques VOLATIER –La Ferme des Levées – Hameau d'Echarnant 21360 LUSIGNY-SUR-OUCHE

Marché de Dijon

Par JACMETRON

Vendredi 18.05.2012 sur Radio Bleu Bourgogne dans l’émission de Stéphane Conchon le rendez-vous de 7h20 Jacques Volatier était urbaniste, il vît aujourd'hui loin du rythme de la ville, dans le silence d'une ferme encerclée par les terres. Un peu de philosophie,...

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Desserts - la revue des Pâtissiers « Relais Desserts » le numéro de printemps-été 2012

Patissier et Boulangers

Par JACMETRON

C’est à Besançon à la pâtisserie Baud Confiserie Chocolaterie Traiteur Restaurant RELAIS DESSERT que l'on m’a donné un exemplaire de cette revue. Au fil des saisons, plus de gourmandise, de découvertes inspirées et toujours plus de plaisir à vous retrouver...

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Foire Bio TOURNESOL 2012 à QUETIGNY les 19 et 20 Mai 2012

ACTUALITE

Par JACMETRON

Le groupe Nature et Progrès Côte d’Or vous invite à la quatrième édition de la foire bio Tournesol. Le groupe local est adhérent de la fédération N et P qui regroupe 23 groupes régionaux. Cette association, qui fêtera ses 50 ans en 2014, est la première...

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50 meilleurs restaurants mondiaux distingués dans la revue britannique « Restaurant Magazine ».

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Le restaurant danois "Noma", du jeune chef René Redzepi, a été désigné lundi pour la troisième année consécutive meilleure table de la planète parmi les 50 meilleurs restaurants mondiaux distingués dans la revue britannique Restaurant. L'Espagne place...

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