Les gens que j'aime se retrouveront sur ce petit blog. Pardon pour ceux qui n'y sontpas encore .
Il est des restaurants d’où l’on sort en se disant : « Voilà un bon restaurant j’ai envie d’y revenir «, L’Epicurien à Courlaoux de toute évidence ne fait pas parti de ceux-là. Cuisine brouillonne, poissons trop cuits, trop de saveurs mélangées, salade...
Vendredi 18.05.2012 sur Radio Bleu Bourgogne dans l’émission de Stéphane Conchon le rendez-vous de 7h20 Jacques Volatier était urbaniste, il vît aujourd'hui loin du rythme de la ville, dans le silence d'une ferme encerclée par les terres. Un peu de philosophie,...
6 Rue du Mont Joly 39100 Sampans Tél. : 03 84 82 43 43 Romuald Fassenet Soufflé Tourteaux et Poireaux, jus de tourteaux Tourte de Canard au foie gras de canard, Salade de jeunes pousses, un jus réduit Pavé de Bar Sauvage doré à la plancha, Salsifis glacés...
24, rue faubourg Bretonnière 21200 BEAUNE 03 80 22 00 26 C’est toujours un plaisir de retourner chez Isabelle et Bruno Monnoir Menu du marché amuse-bouche Thon cuit en tataki, crème d’asperges blanches du japonais たたき , tataki (« coupé en morceau »)....
En prenant du gas-oil à Dampierre sur Salon, à coté de moi un garçon en moto Terrot de 1928, on parle un peu, je le prends en photo, il me donne une carte avec l'adresse de son blog. Ci dessous le lien de son blog. http://terrotenmontagne.canalblog.com/...
2 Grande Rue 39600 CRAMANS - Tél. : 03 84 37 73 42 La ferme Le Lopin du Goût est située, à Cramans dans le Jura près de la Saline Royale d'Arc et Senans. Jean Marc et Sandrine Bonvalot sont éleveurs de chèvres et ...d'escargots! Ce sont des chèvres poitevines...
Le groupe Nature et Progrès Côte d’Or vous invite à la quatrième édition de la foire bio Tournesol. Le groupe local est adhérent de la fédération N et P qui regroupe 23 groupes régionaux. Cette association, qui fêtera ses 50 ans en 2014, est la première...
CHAMPION DU MONDE DE PATISSERIE 2006 à PHOENIX - U.S.A. Aujourd'hui je suis heureux de vous présenter les dernières créations de mon ami Franck Michel la photos ci-dessous est celle d'un gâteau et tout se mange ! Franck Michel a créé son entreprise de...
Touts les Mardis, Vendredis et Samedis au Marché de Dijon 3, rue du Presbytère - 21110 - TART le HAUT 03 80 72 47 69 LES PAINS DU TERROIR Dans une autre vie il travaillait dans l’agro-alimentaire. Marc Olivier Guillerme est présent chaque Mardi, Vendredi...
Cette boulangerie porte le nom, Le Cheval Gris : à cause du Menhir Cheval Gris CHAMBAIN Côte-d'Or, France (source Raoul Glaber. Wikimedia Commons). un click sur Menhir pour le voir !!!! Lundi 2 avril, nous sommes allés au nouveau fournil d’IS SUR TILLE...
Tél : 03 84 37 49 44 Maître Restaurateur - Bib Gourmand (Guide Michelin 2012) Samuel Richardet mérite bien son titre de Maître Restaurateur. (Le label indiquant que la cuisine est faite sur place à partir de produits bruts, s’appelle « Maître restaurateur...
Le Château de la Dame Blanche est situé à sept minutes de Besançon, et de la nouvelle gare TGV de Besançon Franche-Comté, Service attentif mais un peu lent. Menu "Retour aux Sources" Espadon snacké entre deux feuilles de nori, ravioles de betterave au...
Trois étoiles pour Emmanuel Renaut aux flocons de Sel à Megève Meilleur Ouvrier de France. 10 nouveaux restaurants reçoivent deux étoiles Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat N Chaudes-Aigues (15) Serge Viera N Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le...
Le restaurant danois "Noma", du jeune chef René Redzepi, a été désigné lundi pour la troisième année consécutive meilleure table de la planète parmi les 50 meilleurs restaurants mondiaux distingués dans la revue britannique Restaurant. L'Espagne place...
PhotoThierry Gaudillère Suite à mon article sur le classement des climats par l’Unesco, et aux commentaires que j'ai reçu, ( merci GV) c'est avec plaisir que je donne la parole à un de ceux qui sont contre, voici le point de vue d’André Porcheret, ancien...
A chaque passage dans la région de Vannes, j’aime aller au Marché en plein air et aux Halles couvertes de Vannes ainsi que dans les rues piétonnes qui partent de la Place des Lices. Voici quelques photos : Rues Piétonnes Un très beau fleuriste ! J’ai...
Le frelon asiatique, Vespa velutina n'est pas agressif envers l'homme tant qu'il ne se trouve pas à proximité de son nid (4 à 5 mètres). Sa piqûre n'est pas moins dangereuse que celle du Vespa crabro. Cependant trois situations, communes à ces deux espèces,...
Comme un jeu de piste à travers les siècles et les matières, c’est au grand jeu de l’illusion que nous convie cet accrochage. Réunis en douze thèmes près de 400 objets, jamais ou rarement montrés se font écho et témoignent des inventions techniques et...
28, Rue Chaudronnerie - 21000 Dijon Tél: 03 80 45 59 25 Thomas Collomb fait ses débuts en cuisine au Château Bourgogne, avec René Villard en1997. Mais c’est avec David Zuddas, à l’Auberge de la Charme à Prenois en1999, qu’il découvre la vraie cuisine...
Venez la découvrir le samedi 28 janvier de 10h à 17h Le public à son tour pourra mesurer le chemin parcouru et apprécier l'avenir qui se trame à Dijon en venant visiter cette nouvelle venue dans son écrin lors de la journée Portes Ouvertes aux ateliers...
Depuis 1938, chaque année, un village de la Bourgogne viticole, reçoit la fête de la Saint-Vincent Tournante et accueille le rassemblement de toutes les confréries ou sociétés de secours mutuel de la Bourgogne. Une fête folklorique, puisque les statuettes,...
Les "climats" du vignoble de Bourgogne constituent un site culturel unique au monde, qui pour l'inscription de cet héritage exceptionnel sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Quiconque prononce ou entend le nom de Beaune, de Dijon ou de l'un...
Restaurant Maximilien - 19 a route d'Ostheim - 68340 Zellenberg - tel 03 89 47 99 69 Jean-Michel Eblin Apprentissage au Clos St. Vincent à Ribeauvillé ensuite il a travaillé Aux Armes de France Ammerschwihr, et à L'Auberge de l'Ill à Illhaeusern ainsi...
La Côte d'Or est couverte de vignobles réputés dont les feuilles prennent une couleur dorée en automne, c'est ce qui a inspiré le nom poétique « Côte d'Or » au département de la Côte d'Or en 1790 Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins...
L’association Kokopelli, le plus important conservatoire français de variétés anciennes de fleurs, de céréales et de légumes accessibles à tous, est menacée par les semenciers français et par Bruxelles. L’association Kokopelli forte de 5 500 membres qui...
