Un jour, un chef au Restaurant des Saveurs à la Foire internationale et gastronomique de Dijon 2014 – - Romuald FASSENET Château Mont-Joly- Sampans et Yohann CHAPUIS Restaurant GREUZE- TOURNUS

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

– Le 4 Novembre 2014 - Menu à 60€ Amuses Bouches Carpaccio de Saint-Jacques au Sel de Caviar, Légumes marinés au Jurabalsam et petits croûtons Dos de Sandre de Saône 'Jean Thomas Vuillard', Ecrevisses en tempura de Corail, Riz noir Vénéré et jaunes d'œuf...

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l'un des sens 3 Rue Jeannin, Dijon, France - 0380657558

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Par JACMETRON

Vanina et Sébastien Mortet Dans le vieux Dijon, en retrait des circuits et de la circulation, une terrasse dans la cour d'un hôtel particulier XVIIIème... Calme et accueillante. Superbe plafond de poutres apparentes sculptées dans la salle complètement...

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