affaire-de-gout - JACMETRON

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ENCAISSE UN MAUVAIS COUT

ACTUALITE

Par JACMETRON

Communiqué de presse du 13 décembre 2010 L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ENCAISSE UN MAUVAIS COUT Afin de faire des « économies », le gouvernement fait flèche de tout bois, s’attaquant aujourd’hui au crédit d’impôt pour l’agriculture biologique en le divisant...

Lire la suite

« Comtois en cuisine » magazine trimestriel

ACTUALITE

Par JACMETRON

Le tout nouveau magazine trimestriel Comtois en cuisine n’est pas à la gastronomie et à la bonne chère de cette région ce que sont les revues de déco ou de maisons individuelles traditionnelles aux provinces : il est différent, et même beaucoup mieux....

Lire la suite

Meilleurs Ouvriers de France Boulangers 2011

Patissier et Boulangers

Par JACMETRON

Je suis très heureux de vous informer que Sébastien Chevallier originaire d'Arc les Gray et professeur au CFA de Vesoul, après avoir remporté la coupe d'Europe de Boulangerie Artisanale 2010 à Bulle en Suisse. A passé brillamment les épreuves de demi...

Lire la suite

Semences et aliments irradiés

ACTUALITE

Par JACMETRON

L’irradiation des aliments vient s’ajouter à une longue liste de technologies destinées à la conservation des aliments : appertisation (stérilisation par la chaleur dans des contenants hermétiques), congélation, surgélation, pasteurisation et traitement...

Lire la suite

Hôtel-restaurant la Résidence - 88340 - LE VAL D'AJOL

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

5 rue des Mousses 88340 - LE VAL D'AJOL 03 29 30 68 52 Jennyfer, Cédric et Karelle Bongeot, la 3e génération de la famille Daval-Bongeot à la tête de l'hôtel-restaurant La Résidence au Val d'Ajol . " Menu Sympatique " à 26€ Filets de Maquereaux aux agrumes...

Lire la suite

L'Unesco inscrit « le repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l'Humanité.

ACTUALITE

Par JACMETRON

Le "repas gastronomique des Français" a été inscrit mardi au patrimoine immatériel de l'Humanité par un comité intergouvernemental de l'Unesco réuni à Nairobi. Les Français ne mangent pas comme les autres. Et cette particularité doit être protégée. C'est...

Lire la suite

Le GRAPIOT - Julie et Samuel RICHARDET – 39600 PUPILLIN

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Tél : 03 84 37 49 44 Samuel Richardet, chef de l'auberge du Grapiot , récompensée par deux toques et un coup de cœur dans le Guide Gault-Millau 2011. --- « Jeune Talent Gault et Millau 2011 », il est allé à Paris recevoir officiellement sa nomination...

Lire la suite

14ème Coupe d'Europe de la boulangerie artisanale 2010 à Bulle en Suisse. La France classée première.

Patissier et Boulangers

Par JACMETRON

Sébastien Chevallier (pièce artistique) Anthony Quenouillere (viennoiserie), Olivier Boudot (pain) Coup de chapeau à toute l’équipe de France et félicitations particulières à mon ami Sébastien Chevallier La pièce de Sébastien Chevalier, 36 ans, originaire...

Lire la suite

Severn le film, après NOS ENFANTS NOUS ACCUSERONT

ACTUALITE

Par JACMETRON

« Je suis ici pour parler aux noms des générations futures. Je ne suis qu'une enfant et pourtant je sais que les problèmes environnementaux nous concernent tous et que nous devrions agir pour un seul monde dans un seul but. » Severn Cullis-Suzuki en 1992...

Lire la suite

David ZUDDAS – Restaurant DZ’envies – DIJON

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Dans le Guide Gault-Millau 2011 qui vient de sortir David Zuddas obtient : 3 Toques et un ♥ Restaurant DZ ' envies - 12, rue Odebert - autour du Marché 21000 - DIJON - 30 80 500 926 DZ'envies.com Attentive aux détails, curieuse d’ailleurs, la cuisine...

Lire la suite