Le GRAPIOT - Julie et Samuel RICHARDET – 39600 PUPILLIN

Samuel Richardet, chef de l'auberge du Grapiot , récompensée par deux toques et un coup de cœur dans le Guide Gault-Millau 2011.

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« Jeune Talent Gault et Millau 2011 »,

il est allé à Paris recevoir officiellement sa nomination pour la Franche-Comté.

Bouillon crémeux d’artichauts et topinambours,

noix de St Jacques juste saisies

Côte de cochon de Franche Comté, légumes d’automne

Sablé aux noix

Nous avons passé un très bon moment en déjeunant au Grapiot avec  Pierre Overnoy, Anne et Emmanuel Houillon que l’on ne présente plus.

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Chardonnay Savagnin Reine de la nuit 2007

Domaine de l’OCTAVIN « ARBOIS »

FAUGERES « Cuvée Jadis » Léon Barral 2006

Pierre Overnoy                                        Anne Houillon

Emmanuel Houillon

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Service attentif, très belle et originale Carte des Vins 

description et commentaire de chaque Domaine.

Julie Samuel et junior RICHARDET

  comme vous le constatez sur la photo, la relève est assurée.