Anne-Catherine BONVALOT - L'ESCARGOTIERE BONVALOT 39350 LE PETIT MERCEY - JURA

14.08.2012 …

Par JACMETRON

En ballade dans le Jura, nous somment passé devant l'escargotière Bonvalot au Petit Mercey,

C’est ici qu’Anne Catherine Bonvalot, élève et cuisine ses escargots fermiers, dans de grands parcs en plein air, pour leur donner toutes les saveurs de leur pâturage

une flore naturelle et sauvage constituée de graminées, de trèfle, d’oseille, de chardons et d’orties.

ALBUM-2012 1547 (Copier) Nés au début du printemps dans la ferme du Petit-Mercey, les escargots « gros gris » (Hélix aspersa maxima) vont recevoir tout au long de leur croissance un arrosage régulier, ainsi qu’une alimentation naturelle constituée exclusivement d’un apport végétal et calcique.
ALBUM-2012 1549 (Copier)

horaire : août 2012

Sur rendez vous mais plutôt en fin d'après midi de 16 h à 18 h

horaires de septembre à décembre 2012:

du mardi au samedi de10 h à 12 h - 14 h à 18 h

03 84 81 07 01

Vous pouvez commander directement, voici le lien de leur site
L'Escargotière Bonvalot

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