BONNET PATISSIER GRAY

FREDERIC BONNET

Adresse : 13, rue Vanoise 70100 GRAY

Profession : PATISSIER

Age : 29 ans

Passion :  La Pâtisserie  ( ça tombe bien ! )

Il y à 5 ans déjà, arrive à Gray un jeune homme de Vesoul, sa ville natale

Il vient d’acheter la pâtisserie  L’AVELINE .

Petit à petit chacun voit la vitrine de Gâteaux et Viennoiserie

 se remplir chaque jour de nouvelles créations .

Son envie de toujours faire mieux le décide a contacter

Monsieur FRANCK MICHEL
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2004

Consultant indépendant en Pâtisserie

Plusieurs fois Monsieur Franck Michel vient donc à Gray

et Frédéric Bonnet apprend vite les leçons de ce Maître .

Je vous laisse découvrir quelques photos de ses dernières réalisations.

Si je vous dit qu’il fait ses glaces, ses chocolats,
et que son salon de thé propose un choix de cafés,

thés et infusions, je pense vous avoir donné envie

d’aller vous même goûter tout cela.

J’y vais régulièrement car je ne suis pas difficile,

je me contente de ce qu’il y a de meilleur.

Le Maitre et l'élève doué !

Vitrine gateaux individuels

Caramel mou - Praliné

Carrément Caramel Chocolat

Douceur Vanille Griotte             Framboise Poire

Frédéric et  Sébastien terminant une Pièce pour un mariage

Concours KLEIN  Belfort  2007 ( pièce en sucre )

LA BRIOCHE  du dimanche matin                KOUGLOF ou KOUGELHOF ou KUGELHOPF                                                                                     s'écrit de 3 façons, se mange                                                                                       de toute façon !

postscribere Ah , j'oubliais les croissants,  cravates,  brioches, kouglof Alsacien macarons, tous meilleurs les uns que les autres ! n'est ce pas  Jean Luc, Marlène, Françoise, Matthieu, Anne, Bruno, Patricia , Jojo .

C'est aussi là oû l'on boit un bon café en refaisant le monde Mais faut il croire ce que les gourmands disent ?