RECETTE de TIAN PROVENÇAL où GRATIN BAYALDI

  Sur les conseils de Séverine de DIJON, passionnée de sport, je vous donnerai de temps en temps la recette d'un plat que j’aime bien.

Voici la première

Pour 6 personnes

4 courgettes moyennes

4 tomates

4 oignons.

1 cuil. à soupe de thym émietté  

Basilic et persil plat

1 poignée d'olives noires.

6 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre

PELEZ et émincez les oignons.  

Faites-les fondre sans colorer dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile.

Quand ils ont rendu leur eau, éteignez le feu,

  salez, poivrez et réservez.

LAVEZ et essuyez les légumes.

  PRÉCHAUFFEZ le four à th 6 (180°).

Huilez un plat à four en terre.

 Etalez les  oignons dans le plat.

Alternez dessus les rondelles de tomate, de courgette.

Parsemez d'olives, de thym, de basilic et de persil plat.

salez, poivrez, arrosez d'huile et mettre au four 35 min.

Bon appétit !