750 grammes
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Les gens que j'aime se retrouveront sur ce petit blog. Pardon pour ceux qui n'y sontpas encore .

Restaurant Stéphane Derbord - DIJON



10, place Wilson - 21000 DIJON - Tél : 03 80 67 74 64

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Les Noix de Saint-Jacques Juste Saisies,
Vinaigre de Sureau, Velouté de Betteraves Rouges
A l’Huile de Citron

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Les Huîtres Spéciales Sorlut
Crème Balsamique, Echalotes Confites, Toast au Foie Gras

 

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Le Dos de Sandre Rôti sur Peau à la Morteau,
Gelée Chaude de Potimarron,
Mousse de Lait Fumé
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 Mignardises

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Le meringué cassis et vanille Bourbon

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La crème brulée butternut,
Glace à la truffe de Bourgogne,
Cappuccino et tuile Arabica




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