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Ne faîtes pas aux truies ce que vous ne voulez pas qu’on vous fît.
Lépicurien vous a transportés à Rome en compagnie de Trimalcion. Si les Gaulois avaient un faible pour les sangliers, selon Astérix, les Romains préféraient le cochon. Et sur les tables les plus raffinées de Rome, un met de choix était régulièrement servi. C’est la vulve de truie farcie. Pline dans son Histoire Naturelle rapporte qu’il préfère celles prélevées sur des truies qui n’ont eu qu’une portée alors que d’autres les préfèrent lorsque la cochonne a mis bas plusieurs fois. Pour certains, seule une truie nullipare[1] peut donner du plaisir (si j’ose dire).

LE  BLOG D'OLIF

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Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des non-comprenants
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis.Mais il ravira sans aucun doute tous ceux qui ont perdu l'usage de leurs papilles ou de leur cerveau, ainsi que ceux qui suivent, de près ou de loin, les gesticulations du petit monde du vin sur l'internet. Les costumes sont en tweed et les décors sont de Roger Hart Desproges (les photos ont été prises lors de sa tournée d'adieu).

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Trois champions français de l’huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012

Les noyers constituent le second verger de France après les pommiers Le palmarès du Concours général agricole livre ces jours ci,  ses dernières cuvées de produits médaillés. Entre tous les piments d’Espelette, les vins, les huiles d’olive, les vanilles, les cidres, les bières, les huîtres… que vous retrouverez cités sur le site du concours, je ne résiste pas à l’envie de mentionner les huiles de noix.

Noix et huile de noix du Périgord ont une appellation d'origine contrôlée 

Promue par David Servan Schreiber dans son livre Guérir.

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 08:37

 

 

 

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Le groupe Nature et Progrès Côte d’Or vous invite à la quatrième édition de la foire bio Tournesol.

Le groupe local est adhérent de la fédération N et P qui regroupe 23 groupes régionaux. Cette association, qui fêtera ses 50 ans en 2014, est la première en France à promouvoir l’agriculture biologique associative et alternative.

Elle détient la marque du même nom et certifie sous sa mention plus de 800 producteurs, transformateurs et commerçants de produits biologiques.

Pour ce faire N et P a créé les premiers cahiers des charges bio et mis en place un contrôle participatif pour suivre chaque année ses adhérents producteurs.

44 exposants associatifs et producteurs seront présents.

Durant ces deux jours, un crêpier local confectionnera des crêpes et des galettes.

Il y aura aussi une buvette avec boissons chaudes et froides

Nous espérons vous voir nombreux  franchir les portes de cette foire.

Gabriel Vaudray. Président  de N et P 21 a participé à l’émission de France Inter

« Emmenez-moi » le premier Mai pour présenter cette Foire Tournesol, voici le lien pour l’écouter.

émision de France Inter

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