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Journal d'un Epicurien et de sa Mona
index
Ne faîtes pas aux truies ce que vous ne voulez pas qu’on vous fît.
Lépicurien vous a transportés à Rome en compagnie de Trimalcion. Si les Gaulois avaient un faible pour les sangliers, selon Astérix, les Romains préféraient le cochon. Et sur les tables les plus raffinées de Rome, un met de choix était régulièrement servi. C’est la vulve de truie farcie. Pline dans son Histoire Naturelle rapporte qu’il préfère celles prélevées sur des truies qui n’ont eu qu’une portée alors que d’autres les préfèrent lorsque la cochonne a mis bas plusieurs fois. Pour certains, seule une truie nullipare[1] peut donner du plaisir (si j’ose dire).

LE  BLOG D'OLIF

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Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des non-comprenants
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis.Mais il ravira sans aucun doute tous ceux qui ont perdu l'usage de leurs papilles ou de leur cerveau, ainsi que ceux qui suivent, de près ou de loin, les gesticulations du petit monde du vin sur l'internet. Les costumes sont en tweed et les décors sont de Roger Hart Desproges (les photos ont été prises lors de sa tournée d'adieu).

VINETCHER
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Trois champions français de l’huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012

Les noyers constituent le second verger de France après les pommiers Le palmarès du Concours général agricole livre ces jours ci,  ses dernières cuvées de produits médaillés. Entre tous les piments d’Espelette, les vins, les huiles d’olive, les vanilles, les cidres, les bières, les huîtres… que vous retrouverez cités sur le site du concours, je ne résiste pas à l’envie de mentionner les huiles de noix.

Noix et huile de noix du Périgord ont une appellation d'origine contrôlée 

Promue par David Servan Schreiber dans son livre Guérir.

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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 17:22

Puligny-Montrachet - Côte d Or – Statue de vignerons au travail et grappe de raisins.

 

P1000115--1600x1200-.JPG

 

Près de la place centrale de Puligny-Montrachet, une sculpture de vignerons

représentés dans leurs divers travaux de la vigne.

P1000116--1600x1200-.JPG

 

Sur la route qui mène de Beaune à Chagny,

une énorme grappe de raisins en bronze orne le carrefour

menant au village  de  Puligny-Montrachet.

 

P1000113--1600x1200-.JPG

Les cabottes ou cabotes, ou parfois cabioutes, sont des cabanes qui servaient

autrefois d'abris ou de resserres aux vignerons de Côte-d'Or.

vignes bourgogne-7 [Résolution de l'écran]

Automne en Côte d'Or près de PERNAND VERGELESSE

vignes bourgogne-28 [1600x1200]

vignes bourgogne-16 [1600x1200]

La Côte d'Or est couverte de vignobles réputés dont les feuilles prennent une

couleur dorée en automne, c'est ce qui a inspiré le nom poétique

« Côte d'Or » au département de la Côte d'Or en 1790 

 

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 09:17

D'Epinal à Belle Ile en Moto TERROT de 1928 !

 

En prenant du gas-oil à Dampierre sur Salon, à coté de moi un garçon

en moto Terrot de 1928,
on parle un peu, je le prends en photo, il me donne une carte

avec l'adresse de son blog. Ci dessous le lien de son blog.
http://terrotenmontagne.canalblog.com/

 

29052010029--Resolution-de-l-ecran-.JPG
Mes-photos-0187--Resolution-de-l-ecran-.JPG
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 Mes-photos-0190--Resolution-de-l-ecran-.JPG

En Mai 2010, j'ai croisé cette belle moto Terrot, c'était

Manu qui partait en vacances en Bretagne à Belle Ile, en passant par Dijon 

participer à un rassemblement de motos anciennes à Prenois.
 Il m'a dit être photographe à Epinal.

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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 10:37

Automne en Côte d'Or près de PERNAND VERGELESSE

 


La Côte d'Or est couverte de vignobles réputés dont les feuilles prennent
une couleur dorée en automne, c'est ce qui a inspiré le nom poétique
« Côte d'Or » au département de la Côte d'Or en 1790

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 vignes-bourgogne-16--Resolution-de-l-ecran-.JPG

 Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins sont mythiques dans
le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins
assez hétérogène en fonction des appellations, des « climats »
 mais aussi des domaines, maisons de négoce et caves coopératives,
la Bourgogne n'en est pas moins confrontée au défi de la mondialisation.

 vignes-bourgogne-27--Resolution-de-l-ecran-.JPG
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Les cabottes ou cabotes, ou parfois cabioutes, sont des cabanes qui servaient autrefois d'abris ou de resserres aux vignerons de Côte-d'Or.

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 cabotte.jpg

Vrai et fausse Cabotte

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