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Journal d'un Epicurien et de sa Mona
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Ne faîtes pas aux truies ce que vous ne voulez pas qu’on vous fît.
Lépicurien vous a transportés à Rome en compagnie de Trimalcion. Si les Gaulois avaient un faible pour les sangliers, selon Astérix, les Romains préféraient le cochon. Et sur les tables les plus raffinées de Rome, un met de choix était régulièrement servi. C’est la vulve de truie farcie. Pline dans son Histoire Naturelle rapporte qu’il préfère celles prélevées sur des truies qui n’ont eu qu’une portée alors que d’autres les préfèrent lorsque la cochonne a mis bas plusieurs fois. Pour certains, seule une truie nullipare[1] peut donner du plaisir (si j’ose dire).

LE  BLOG D'OLIF

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Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des non-comprenants
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis.Mais il ravira sans aucun doute tous ceux qui ont perdu l'usage de leurs papilles ou de leur cerveau, ainsi que ceux qui suivent, de près ou de loin, les gesticulations du petit monde du vin sur l'internet. Les costumes sont en tweed et les décors sont de Roger Hart Desproges (les photos ont été prises lors de sa tournée d'adieu).

VINETCHER
vinetchere-copie-1.JPG

Trois champions français de l’huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012

Les noyers constituent le second verger de France après les pommiers Le palmarès du Concours général agricole livre ces jours ci,  ses dernières cuvées de produits médaillés. Entre tous les piments d’Espelette, les vins, les huiles d’olive, les vanilles, les cidres, les bières, les huîtres… que vous retrouverez cités sur le site du concours, je ne résiste pas à l’envie de mentionner les huiles de noix.

Noix et huile de noix du Périgord ont une appellation d'origine contrôlée 

Promue par David Servan Schreiber dans son livre Guérir.

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13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 10:32

Le Bouchon du Château - Lucie et Olivier Perrard - 39570 Mirebel

A Mirebel, à mi-chemin

entre Lons et Champagnole - 03 84 25 18 60

 

Belle carte des mets

Belle carte des vins

Service efficace et souriant.

 

 

Formule le midi à 12.50 € deux plats, boissons et café 

16.50 € trois plats, boissons et  café

 

WP_20130611_005--Copier-.jpg

Salade mêlée, chèvre chaud et magret de canard


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Suprême de Volaille et pates risoni aux petits pois


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Pain perdu aux pommes, glace vanille

 

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Très bonne adresse, merci Philippe B

 

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Published by JACMETRON - dans Restaurants et Hotels
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commentaires

L
Laurence P
03/03/2014 15:23
A tomber par terre !!!! Je suis parisienne et je peux vous affirmer que ce restaurant ferait concurrence à bon nombre de grands restaurants de Paris !!!<br /> Le cadre est très soigné, les mets préparés avec art et goût : la recette du bonheur le temps d'un repas.
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