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Catherine et Romuald FASSENET - Château du Mont-Joly - près de DOLE - JURA

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Par JACMETRON

6 rue du Mont Joly 39100 SAMPANS 03.84.82.43.43 M.O.F. cuisinier en 2004 Une étoile Michelin depuis 2006 A NE PAS MANQUER ! La vidéo de 7 à 8 sur TF1 Remi Touja chef patissier du Château du Mont Joly Romuald Fassenet Rémi Touja chef pâtissier Je ne vous...

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pierre & jean - la cuisine d’en face – Le Bistrot de LAMELOISE - 71150 Chagny

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Par JACMETRON

2, rue de la Poste. tél 03 85 87 08 67 A midi fin mars 2010 Salle moderne de 50 couverts. Il y a déjà une table de trois personnes et nous nous installons à deux ma femme et moi ce qui fait 5 couverts pour le service de midi Nous choisissons le menu carte...

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Le Jardin des Remparts - BEAUNE

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Par JACMETRON

Emmanuelle et Roland CHANLIAUD 10 rue de l'Hotel-Dieu 21200 BEAUNE 03 80 24 79 41 Déjeuner cette semaine au Jardins des Remparts Le Chef à qui le Guide Michelin a retiré son étoile. On se demande encore pourquoi une telle sanction, car la cuisine est...

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MICHELIN 2010 les étoilés.

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Par JACMETRON

Je veux dire ici mon désaccord avec le choix du Guide Michelin de retirer son étoile au restaurant Le Jardin des Remparts à Beaune. Client toujours satisfait depuis longtemps de cette maison, je veux apporter mon soutien à Roland Chanliaud et toute son...

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DAVID ZUDDAS propose l’andouillette authentique A.A.A.A.A. à carte de DZ’ENVIES

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RESTAURANT DZ'ENVIES 12, rue Odebert autour du Marché 21000 DIJON Tél : 03 80 50 09 26 La meilleure Andouillette de Troyes du Monde J'en ai mangé une hier, un régal. Si vous ne l’avez pas encore goûté, C’est que vous n’avez jamais mangé une « bonne andouillette...

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David ZUDDAS enfin seul à la barre du restaurant DZ’ENVIES à DIJON

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Par JACMETRON

12, Rue Odebert autour du marché 21000 DIJON tél : 03 80 50 09 26 C’est officiel depuis le vendredi 12 février, David ZUDDAS est enfin seul à la barre du restaurant DZ’ENVIES à DIJON. Réouvert depuis ce même vendredi midi après travaux, nouveau décor,...

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La Chaumière - Dole – Joël CESARI

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346 avenue du Maréchal Juin 39100 Dole Tél. : 03 84 70 72 40 Depuis vingt ans qu'il fait ce métier, Joël Césari avoue aujourd'hui "être fier" d'arborer 1 étoile à La Chaumière, établissement qu'il a racheté avec son épouse Nathalie en 2004. Coquilles...

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Restaurant Stéphane Derbord - DIJON

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10, place Wilson - 21000 DIJON - Tél : 03 80 67 74 64 Les Noix de Saint-Jacques Juste Saisies, Vinaigre de Sureau, Velouté de Betteraves Rouges A l’Huile de Citron Les Huîtres Spéciales Sorlut Crème Balsamique, Echalotes Confites, Toast au Foie Gras Le...

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Le Marché de l'Huitre à DIJON

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Par JACMETRON

12 Rue Bannelier - 21000 Dijon 03 80 30 87 57 Chaque semaine le rituel du Marché revient et avec lui le rituel du petit déjeuner . On se retrouve avec plusieurs amis pour prendre des forces pour la journée, nous c'est pain, brioche à la farine de marrons,...

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Le film de l'année 2009

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Par JACMETRON

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2010 Mes Coups de Coeur 2009

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