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Bocuse d’Or 2011 - Romuald Fassenet prend le Maki ! avec l'équipe du JAPON - ２２から２０１１年１月２６日まで、 Sirha の枠組みの中のリヨンのボキューズｄ’ある

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Par JACMETRON

２２から２０１１年１月２６日まで、 Sirha の枠組みの中のリヨンのボキューズｄ’あるいは２０１１の競争（手助け）での日本のチームのロマルド FASSENET のコーチ。 Romuald FASSENET Coach de l’équipe du Japon au concours du Bocuse d’Or 2011 à Lyon du 22 au 26 janvier 2011, dans le cadre du Sirha. bocuse d'or japon 第13回ボキューズ・ドール国際料理コンクール...

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Le Manège - Besançon - Jean-Charles Lavier

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Par JACMETRON

2, Faubourg Rivotte - 25000 Besançon - Tél. 03 81 48 01 48 Au pied de la Citadelle, près du tunnel, quartier Rivotte, se trouve le restaurant de Jean-Charles Lavier. Menu Bistrot à 16.50€ Crème de Panais à l’huile de truffe Filet de Lieu et lentilles...

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étoile* - le magazine du guide Michelin met à l’honneur le JURA dans son numéro de Décembre-Janvier dans l’article « La Route de l’Inspecteur »

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à l’honneur dans son dernier numéro "Le JURA" On y retrouve beaucoup de bonnes adresses dont j’ai parlé dans ce blog, parmi les distingués se trouvent : La Chaumière - Dole – Joël CESARI Catherine et Romuald FASSENET - Château du Mont-Joly CHATEAU DE...

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La Romanée - DOLE - Roxane et Guillaume Geay

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13, rue des vielles boucheries - 39100 DOLE - 03 84 79 19 05 Certains gardent les bonnes adresses pour eux, moi je les donne ! Je vous conseille aujourd’hui « La Romanée » dans le vieux Dole Roxane et Guillaume Geay ont repris le restaurant La Romanée...

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David ZUDDAS DZ'envies DIJON et le Challenge Comté 2010

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Les 5 gagnantes du Challenge Comté 2010 ont gagné un Atelier de cuisine avec le chef David Zuddas et les 10 bloggeuses marraines de ce Challenge... C'était le 8 décembre 2010 à Paris, revivez cette journée dans ce petit film très soigné... Source: CO...

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Yohann Chapuis - Restaurant GREUZE à TOURNUS est sélectionné pour la finale des MOF Cuisinier 2011 à Marseille

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Par JACMETRON

Les 36 candidats sélectionnés se mesureront à nouveau les 4 et 5 mai 2011 lors de la finale à Marseille pour l' ́ obtention du diplôme d’Etat "Un des meilleurs ouvriers de France" autorisant le port du prestigieux col "ble u blanc rouge". Liste des candidats...

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Hôtel-restaurant la Résidence - 88340 - LE VAL D'AJOL

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5 rue des Mousses 88340 - LE VAL D'AJOL 03 29 30 68 52 Jennyfer, Cédric et Karelle Bongeot, la 3e génération de la famille Daval-Bongeot à la tête de l'hôtel-restaurant La Résidence au Val d'Ajol . " Menu Sympatique " à 26€ Filets de Maquereaux aux agrumes...

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Le GRAPIOT - Julie et Samuel RICHARDET – 39600 PUPILLIN

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Tél : 03 84 37 49 44 Samuel Richardet, chef de l'auberge du Grapiot , récompensée par deux toques et un coup de cœur dans le Guide Gault-Millau 2011. --- « Jeune Talent Gault et Millau 2011 », il est allé à Paris recevoir officiellement sa nomination...

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David ZUDDAS – Restaurant DZ’envies – DIJON

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Dans le Guide Gault-Millau 2011 qui vient de sortir David Zuddas obtient : 3 Toques et un ♥ Restaurant DZ ' envies - 12, rue Odebert - autour du Marché 21000 - DIJON - 30 80 500 926 DZ'envies.com Attentive aux détails, curieuse d’ailleurs, la cuisine...

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Jean Velut - La Forge de Tarperon - Beaunotte près d'Aignay le Duc - Côte d’Or.

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Quoi de plus naturel que de retourner dans une bonne maison ? Quand tant de restaurateurs se contentent d’acheter des produits qu’il suffit de réchauffer, Jean Velut ne propose que des plats qu’il fait lui-même et qu’il sait faire. Il suffit de gouter...

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