restaurants et hotels

LE BENATON BEAUNE

Restaurants et Hotels

Par JAMETROM

Une très bonne adresse à Beaune 25 faubourg Bretonnière 21200 Beaune 0 3.80.22.00.26 voir le site du Benaton L'HUITRE s'est mise en QUATRE ! ST JACQUES entières roties et ST JACQUES en boudin blanc, cube de Potimarron ! JOUE DE VEAU braisée huit heures,...

Lire la suite

Le goût et la qualité du Café dans les restaurants, les cafés et les salons de thés.

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

On peut discuter longtemps sur la différence entre les vins de Bordeaux et ceux de Bourgogne, d'un café on dit qu'il est bon ou mauvais. Un bon café est un café d'origine. Selon une enquête réalisée pour le ministère de l'Economie, le café au restaurant...

Lire la suite

LA GRIOTTE- SAULES - Regina et Jacques Brugger

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

ATTENTION Pour en avoir fait l'amère expérience, ne vous fiez pas au message du répondeur téléphonique ne faire le déplacement que si vous avez eu une réservation ferme au téléphone. Sinon vous aurez fait des kilomètres pour rien ! 3, rue des Cerisiers...

Lire la suite

DAVID ZUDDAS, le trublion des casseroles, au sommaire du magazine « L’Amateur de vins et spiritueux »

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

DZ'envies 12, rue Odebert 21000 Dijon Tél. 03 80 50 09 26 Tous les jours sauf le dimanche Plus piquant que la moutarde, plus pointu que le cassis, le chef David Zuddas révolutionne avec malice les palais dijonnais. Ce Bourguignon d'adoption, plus féru...

Lire la suite

La Forge de Tarperon - Jean Velut - Beaunotte en Côte d’Or.

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

03.80.93.96.10 pour réservation. Certains gardent les bonnes adresses pour eux, moi je les donne ! En balade dans le Chatillonnais, à 45 minutes de Dijon, j’ai découvert le restaurant de Jean Velut « La Forge de Tarperon » à Beaunotte près d’Aignay le...

Lire la suite

La distinction «palace» a été décernée jeudi 5 Mai 2011 pour la première fois en France à huit hôtels de luxe, censés incarner «l'excellence à la française».

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Ils sont le must de l'hôtellerie française. Les huit établissements à entrer dans ce nouveau club très fermé sont à Paris Le Bristol, le Meurice, le Park Hyatt Paris-Vendôme et le Plaza-Athénée. En province, il s'agit de l'hôtel du Palais à Biarritz,...

Lire la suite

RESTAURANT LA SOURCE - 25170 Champvans Les Moulins –

Restaurants et Hotels

Par JAMETROM

Isabelle & Philippe DUBOIS Tél. 03 81 59 90 57 Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée et le mercredi soir de septembre à mai. Une très bonne adresse à l’entrée de Besançon en venant de Gray Menu à 31Euros Tout est frais et bon,...

Lire la suite

Vivien Sonzogni. Médaille de Bronze de la finale du Championnat de France du Dessert 2011 qui a eu lieu les 22 et 23 mars 2011 au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Quercy Périgord

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Vivien Sonzogni, Graylois de 20 ans, élève du Lycée polyvalent Hyacinthe Friant à Poligny (39) Vivien Sonzogni - Noëmie Honiat - Camille Lecointre Crédit photo : hotellerie-restauration Vivien Sonzogni Remporte la médaille de Bronze de la finale du Championnat...

Lire la suite

GUIDE Michelin 2011 - Les étoilés

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Le guide Michelin 2011 ne compte aucun nouveau «trois étoiles» en France, ce qui n'était pas arrivé depuis 1992. Dans cette édition 2011, de petites tables savoureuses et pas chères. Le club des «trois étoiles» a perdu le restaurant de Michel Trama à...

Lire la suite

Le Bon Accueil Malbuison CATHERINE ET MARC FAIVRE

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Rue de la SOURCE - 25160 MALBUISSON - 03 81 69 30 58 Le Bon Accueil une * Michelin est la propriété de la famille Faivre depuis six générations. Une grosse ferme comtoise transformée en restaurant en 1958. Marc apprend son métier chez les plus grands:...

Lire la suite