restaurants et hotels

Château Mont Joly - Romuald FASSENET - Cours de Cuisine

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

6 rue du Mont Joly - 39100 SAMPANS Tel. : +33 (0)3 84 82 43 43 - Fax : +33 (0)3 84 79 28 07 - Email : reservation@chateaumontjoly.com site: www.chateaumontjoly.com L'ATELIER CULINAIRE Au Château du Mont Joly, le chef reçoit ses invités-apprentis dans...

Lire la suite

Catherine et Romuald FASSENET - Château du Mont-Joly

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

6 rue du Mont Joly 39100 SAMPANS 03.84.82.43.43 37 ans depuis peu de temps et déjà un parcours professionnel exceptionnel. M.O.F. cuisinier en 2004 Une étoile Michelin en 2006 Mieux qu'un long discours, découvrez les photos d'un très beau repas ! Romuald...

Lire la suite

Catherine et Romuald FASSENET - Château du Mont-Joly - suite et fin d'article

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

6, rue du Mont Joly 39100 SAMPANS 03 84 82 43 43 6 Côte du Jura Tradition 2005 - Marie et Denis Chevassu Arbois Trousseau « Les Grandes Gardes » 2007 - Désiré Petit Service attentif Macarons anis vert et pommes de la ferme , Sorbet pomme au four et marmelade...

Lire la suite

le BENATON - 25 faubourg Bretonnière 21200 Beaune

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Isabelle et Bruno Monnoir 03.80.22.00.26 à quelques pas de la place Carnot aller au BENATON est un réel plaisir chaque fois je suis surpris de trouver de nouveaux plats, des nouvelles présentations et pour Bruno Monnoir une façon bien à lui de faire de...

Lire la suite

Hôtel Thalasso Miramar Crouesty - Port du Crouesty - 56640 Arzon

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Depuis un e dizaine d’années nous allons régulièrement faire un séjour dans cet hôtel, et à chaque fois nous étions pleinement satisfaits. Cette année très grosse déception au niveau de la restauration. L'ensemble des clients est regroupé dans une seule...

Lire la suite

Restaurant des saveurs foire à la 79ème foire internationale et gastronomique de Dijon

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

La foire de Dijon ayant perdu depuis longtemps pour moi son adjectif de gastronomique, je suis heureux de voir que cette année les organisateurs ont fait fort avec Un jour un chef dans le Quartier des saveurs Durant 13 jours du 30 octobre au 11 novembre...

Lire la suite

Jardin des remparts à Beaune, Angus, Patrimonio 2007 et Trévallon 2000.

Restaurants et Hotels

Par JACMETRON

Emmanuelle et Roland Chanliaud 10, rue de l'Hôtel - Dieu 21200 BEAUNE - 03 80 24 79 41 Bien, beau et bon. Ayant appris que Roland Chanliaud avait du Bœuf Angus à la carte j’ai eu envie d’aller en goûter; "Côte de Boeuf Angus au jus d'herbe, gingembre...

Lire la suite

Restaurant les Ducs de Lorraine - Epinal dans les Vosges

Restaurants et Hotels

Par JAMETROM

5, Avenue de Provence 88000 EPINAL Tel: 03 29 29 56 00 Stéphane RINGER et Claudy OBRIOT 1 Etoile Michelin En deux minutes chrono, on nous donne la carte, la carte des vins et le menu du jour ; on nous enlève l’assiette de présentation, on nous fait choisir...

Lire la suite

Marc Faivre "Le Bon Accueil" Malbuisson - Doubs

Restaurants et Hotels

Par JAMETROM

1 chemin de la Grande Source, 25160 Malbuisson 03 81 69 30 58 www.le-bon-accueil.fr Le Bon Accueil une * Michelin est la propriété de la famille Faivre depuis six générations. Une grosse ferme comtoise transformée en restaurant en 1958. Marc apprend son...

Lire la suite

B comme Bon - DIJON

Restaurants et Hotels

Par JAMETROM

Un click ci-dessous David ZUDDAS enfin seul à la barre du restaurant DZ’ENVIES à DIJON

Lire la suite