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| 2, rue de Collonges au Mont d’Or - 68970 Illhaeusern 03 89 71 89 00 |
| Photo "Auberge de L'Ill" |
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| D’une une petite auberge de campagne tenue par la famille Haeberlin depuis 150 ans, l’Auberge de l'Ill est devenu aujourd'hui un des plus grands restaurants de France. Marc Haeberlin, avec ses 3 étoiles, propose une cuisine mêlant recettes alsaciennes et plats classiques. |
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Le saumon soufflé Auberge de l'Ill |
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Le filet d'agneau en habit vert, accompagné de pommes de terre cuite comme en vallée de Munster, parfumées aux olives noires et au thym |
| L'assortiment de sorbets aux fruits |
| Le blanc manger en transparence, billes de melon et sorbet au basilic et citron vert |
| Deux cigognes sur le toit de l'église à côté de l'Auberge de l'ILL |
