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Jonathan Nossiter un homme dont on a envie d ‘être l’ami,
dans son livre « Le goût et le pouvoir »
sa visite chez trois grands vignerons de Bourgogne,
Jean Marc Roulot, Christophe Roumier et Dominique Lafon,
dresse le portrait de ces trois hommes et de leurs vins donne tout de suite
envie de les connaître.
Je conseille vivement à tous les passionnés du vin et des vignerons
la lecture de son livre,
une mine de savoir et de ressenti sur le sujet.
Ne pas manquer les chapitres sur "Le jargon du vin",
celui sur "Les discours de sommeliers" ou sur
« Le goût du vin » et «Les Mots du goût » !
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Jonathan Nossiter a deux passions : le vin et le cinéma. Il a été sommelier,
et il fait des films, il s'est surtout fait connaître avec MONDOVINO, un documentaire
sur le vin présenté en compétition à Cannes en 2004. Un film qui décrit la réalité
du monde viticole. Entre les super producteurs, pour faire du chiffre et beaucoup de fric,
et d'autres qui restent de vrais vignerons.
« Le combat pour l'individualité du vin, pour la survie du goût individuel face
aux forces du nivellement, du pouvoir impersonnel (surtout lorsqu'il est exercé
par une poignée d'individus), est donc un combat -comme celui qui se livre dans
le monde du cinéma- qui nous concerne tous. » Jonathan Nossiter
Jonathan Nossiter, le goût et le pouvoir, ed. Grasset. 413 pages, 19,50€.
