Nouveau   ***

Le Bristol  Paris 8  Eric Fréchon

Nouveau   **
Arles (13) L 'Atelier de Jean Luc Rabanel, Bordeaux / Bouliac (33) Le St-James,  Chasselay (69) Guy Lassausaie, Lyon (69)  Mère Brazier ,Paris 1er   L'Espadon, Pont-du-Gard (30) Hostellerie Le Castellas, Porto-Vecchio (2A) Casadelmar, Tourrettes (83) Faventia, Versailles (78) Gordon Ramsay au Trianon

Nouveau     *

Ambierle (42) Le Prieuré

Arles (13) La Chassagnette

Avignon (84) Le Saule Pleureur

Barbizon (77) Les Pléiades

Biarritz (64) Les Rosiers

Bitche (57) Le Strasbourg

Blainville-sur-Mer (50) Le Mascaret

Boulogne-Billancourt (92) Ducoté Cuisine

Bourges (18) Le d'Antan Sancerrois

Bourges (18) Le Piet à Terre

Le-Bourget-du-Lac (73)  Atmosphères

Caen (14) Incognito

Cahuzac-sur-Vère (81) La Falaise

Calvi (2B) Emile's

Carcassonne (11) La Bergerie

La Chapelle-de-Guinchay (71) La Poularde

Chartres (28) Le Grand Monarque

Chassagne-Montrachet (21) Le Chassagne

Cholet (49)  Au Passé Simple

Collioure (66)  Le Relais des Trois Mas

Conteville (27)  Auberge du Vieux Logis  Courchevel (73)  Le Kilimandjaro

Cucuron (84) La Petite Maison

Les Deux-Alpes (38)  Chalet Mounier

Dijon / Prenois (21) Auberge de la Charme

Dourgne (81) Les Saveurs de St-Avit

Gignac (34)   de Lauzun

Hagondange (57)  Quai des Saveurs

Le Havre (76)    Jean-Luc Tartarin

L'Île-Rousse (2B)   Pasquale Paoli

Languimberg (57)  Chez Michèle

Lannilis (29)   Auberge des Abers

Lembach (67)  Auberge du Cheval Blanc Mont-de-Marsan (40)  Les Clefs d'Argent

Monte-Carlo Mandarine

Montlivault (41)  La Maison d'à Côté

Munster/Wihr-au-Val (68) Nouvelle Auberge

Mûr-de-Bretagne (22 )Auberge Grand'Maison

Paris 6e  Fogón 

Paris 7e  Le Jules Verne

Paris 7e  35 ° Ouest

Paris 8e  L'Arôme

Paris 16e etc

Paris 17e  Agapé  

 Paris 17e  Bigarrade

Perpignan (66) Park Hôtel

Pujaut (30) Entre Vigne et Garrigue

Saint-Florent (2B) La Roya

Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) La Table du Cap

Saint-Joachim (44)  La Mare aux Oiseaux

Saint-Pée-sur-Nivelle (64) L' Auberge Basque 

Saint-Rémy-de-Provence (13) Marc de Passorio

Sainte-Sabine (24) Étincelles-La Gentilhommière

Strasbourg (67)  Umami

Tournus (71) Rest. Greuze nouvelle direction

Tours (37) Rive Gauche

Valence (26) La Cachette

Valence (26) Flaveurs

Vence (06) Les Bacchanales après son transfert

Vence (06) Château St-Martin & Spa

Ventabren (13) La Table de Ventabren

Versailles (78) L'Angélique

Viré (71) Relais de Montmartre