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Ne faîtes pas aux truies ce que vous ne voulez pas qu’on vous fît.
Lépicurien vous a transportés à Rome en compagnie de Trimalcion. Si les Gaulois avaient un faible pour les sangliers, selon Astérix, les Romains préféraient le cochon. Et sur les tables les plus raffinées de Rome, un met de choix était régulièrement servi. C’est la vulve de truie farcie. Pline dans son Histoire Naturelle rapporte qu’il préfère celles prélevées sur des truies qui n’ont eu qu’une portée alors que d’autres les préfèrent lorsque la cochonne a mis bas plusieurs fois. Pour certains, seule une truie nullipare[1] peut donner du plaisir (si j’ose dire).

LE  BLOG D'OLIF

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Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des non-comprenants
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis.Mais il ravira sans aucun doute tous ceux qui ont perdu l'usage de leurs papilles ou de leur cerveau, ainsi que ceux qui suivent, de près ou de loin, les gesticulations du petit monde du vin sur l'internet. Les costumes sont en tweed et les décors sont de Roger Hart Desproges (les photos ont été prises lors de sa tournée d'adieu).

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Trois champions français de l’huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012

Les noyers constituent le second verger de France après les pommiers Le palmarès du Concours général agricole livre ces jours ci,  ses dernières cuvées de produits médaillés. Entre tous les piments d’Espelette, les vins, les huiles d’olive, les vanilles, les cidres, les bières, les huîtres… que vous retrouverez cités sur le site du concours, je ne résiste pas à l’envie de mentionner les huiles de noix.

Noix et huile de noix du Périgord ont une appellation d'origine contrôlée 

Promue par David Servan Schreiber dans son livre Guérir.

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5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 18:34

 

Ce musée existe depuis une dizaine d'années, grâce
à la volonté de
Monsieur et Madame THOUVENIN qui souhaitaient apporter une animation supplémentaire au village de Bligny sur Ouche.


Un ami  Jacques VOLATIER - La Ferme des Levées -  
"Charcuterie fermière traditionnelle"
(chaque vendredi et samedi
au Marché de Dijon )

m'ayant parlé de ce petit musée du Chanvre.

Direction Bligny sur Ouche pour la visite.

Accueil charmant de Monsieur Jean-Jacques ROCHETEAU le guide du lieu, un homme passionné par le Chanvre.

La visite dure une heure et demi, mais comme il ne compte pas son temps et ne tarit pas d'histoires sur le sujet, on passe plus de deux heures à l'écouter sans voir le temps passé.
Ouverture du 1er mai au 31 octobre.Tous les jours sauf le mardi de 14h à 18h.

14 rue de l'église - 21360 Bligny/Ouche Tél. 03.80.20.14.53


 Jean-Jacques Rocheteau tenant du Chanvre récolté ce matin !

Arrêté Mairie de Dijon concernant le rouissage du chanvre 
Métier à tisser le Chanvre
Façade du Musée                                       
Outils pour fabriquer des cordes
 Le métier à tisser Jacquard
L'ancêtre de la plupart des ordinateurs "mécaniques" est une invention française : le métier à tisser Jacquard. Joseph Jacquard était le fils d'un tisseur de soie Lyonnais, et hérita de l'entreprise de son père, mais celle-ci allait mal, et fit bientôt banqueroute. Pour gagner sa vie, il commença à restaurer de vieux métiers à tisser. Ses travaux furent interrompus par la Révolution de 1789, mais il put continuer ses recherches dès la fin des troubles. Il avait conscience que tisser était une tâche délicate et compliquée, mais extrêmement répétitive, et il chercha donc une manière d'automatiser ce travail. Cela le conduisit à construire, en 1801, un métier à tisser commandé par une série de cartes perforées. Celles-ci permettaient d'enregistrer une sorte de programme, qui déterminait le motif qui allait être tissé. En fait, les trous dans les cartes permettaient à des tiges de choisir les fils appropriés pour chaque ligne de tissu. L'invention faillit disparaître dès sa naissance, détruite par les tisseurs traditionnels qui craignaient de perdre leur emploi au profit de cette machine. Mais la machine fut déclarée d'intérêt publique, et les métiers Jacquard furent déployés partout (il y en avait déjà 11 000 en France en 1812) Les machines furent rapidement améliorées, mais leur utilisation des cartes perforées resta longtemps la manière la plus efficace de produire un certain motif. La postérité dans l'informatique. Et lorsque, dans les années 1830, Charles Babbage cherchait une solution pour commander son Analytical Engine, le premier engin à introduire les concepts modernes de l'informatique, il trouva la réponse dans les métiers à tisser Jacquard, et leurs cartes perforées.
Jean-Jacques Rocheteau
Implanté dans la vallée de l'Ouche,
Le chanvre a donné son nom à de nombreux lieux-dits : Chenevières.
Situé dans une maison du XVè siècle, Maison de Commune au XIXè siècle, le musée est le seul en France consacré exclusivement au chanvre : la culture, la récolte, les différents outils nécessaires au traitement et à la transformation de la plante. Dans le chanvre tout est utile à l'homme ou à l'animal.
Un authentique métier à tisser permet des démonstrations d'une activité qui fut intense jusqu'à la fin du XIXè siècle. En 1850, on dénombrait 80 tisserands, faisant de Bligny, un centre artisanal de tissage réputé pour la finesse de ses travaux.
Vous saurez tout également sur la corderie, avec les différents mécanismes et productions, de la cordelette jusqu'au gros cordage de marine.
Les Trois mots venant du chanvre
Pourquoi chanvre ? parce que c'était une culture importante de la vallée, et l'industrie du tissage du chanvre employait une grande partie de la population jusqu'en 1900.
Les Plantes pour Teindre le Chanvre
Une exposition des possibilités actuelles d'utilisation du chanvre vous montrera l'intérêt de cette plante dont la culture remonte à la nuit des temps.
Dans le musée, on vous explique toutes les étapes de la transformation du chanvre depuis la graine jusqu'au tissage, avec les outils appropriés. On nous  parle aussi de la vie des tisserands et de leurs familles au XIXè siècle, et on vous montre les utilisations modernes du chanvre.

                                                                  

Quelques adresses sur le Chanvre (Alimentation, Isolation et Construction )
Produits à boire et à manger

http://www.rueduchanvre.com/chanvre.htm

Isolation

http://www.eco-logis.com/news2.htm

http://www.technichanvre.com/Fiche-technique-LAINE-DE-CHANVRE-C&T.pdf

Produits divers

http://www.madeinchanvre.fr/chanvre-selection.php

Construction

http://www.canosmose.com/

http://www.brique-isolation-chanvre.com/


Un click sur les photos ouvre la vidéo.
 



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commentaires

Jean- jacques 29/10/2008 20:58

Un mot de remerciement pour ce petit reportage. J'ai eu beaucoup de plaisir à guider cette visite pour l'ami d'un ami ! D'autant plus que nous avons une philosophie commune ( d'après ce que j'ai pu comprendre au travers de notre conversation ) pour les bonnes choses de la vie et cette volonté de rester toujours curieux pour apprendre chaque jour. Il est important de préciser que ce musée existe depuis une dizaine d'années grâce à la volonté de M. et Mme Thouvenin qui souhaitaient apporter une animation supplémentaire au village de Bligny-sur-Ouche. Je ne manquerai pas de visiter régulièrement ce blog pour me tenir au courant des bonnes choses à connaître à proximité et ailleurs aussi ( pourquoi pas ?). Au plaisir de se revoir, très cordialement, Jean-Jacques Rocheteau.

JAMETROM 30/10/2008 08:26


Merci pour votre gentil commentaire, à bientôt. Jametrom


Michel THOMAS 29/10/2008 19:46

intéressante visite... il est dommage que la vidéo soit difficile à voir et à entendre...!

JAMETROM 29/10/2008 20:49


C'est ça la vidéo prise en direct , ce n'est pas toujours aussi réussi que l'on voudrait


MATT 28/10/2008 22:32

Toujours très instructives ces visites, pour tout le monde... J'ai pu découvrir le chocolat au chanvre et les billets !!! ;-)

JAMETROM 29/10/2008 20:53


Je reconnais le gourmand !